假如从旅游的视角讲，来意大利一定需看场斗狗，从十三新世纪阿方索十世逐渐的拜神主题活动，到十八世纪斗狗演出真真正正发展趋势，此项传统式的伊比利牙半岛花园文化艺术持续三百多年经久未衰，
假如你不了解意大利真真正正的斗狗，那麼就可愿进到文塔斯斗牛场看一下斗狗的全过程。
西班牙斗牛季在每一年三月至十一月，全部斗狗演出都分配在下午，
每轮斗狗由三个斗牛分2个连击争斗六头小牛，常用小牛全是由专用型牧场养殖，在意大利荒野上的标示便是高高的山坡上竖起了一块灰黑色小牛的大中型剪影图片。
开局后俩位身穿十八世纪服饰主导员骑着马出场，到看台前要求当值现任主席赐予牛栏奶粉的锁匙，
在内场乐团弹奏斗牛士进行曲的歌曲下，三位斗牛领着着自身的三位花标手和2个骑着马的匕首手分三列与此同时登场，在看台前鞠躬礼表明尊敬，待绕场一周后号角声奏响表明斗狗正式开始。
当牛栏奶粉大门口打开后，背部早已打过钉子遭受明显刺激性的小牛狂奔而出，这时它好像有使不完的气力，只需看到人就冲将以往，因此此刻尽量不要招来它，
待它冲两圈后，斗牛的三个主手逐渐挥动着粉红色的毛毯再次引逗着小牛整场狂奔，目地是削弱小牛的魄力。
下面是以马到人都遭受盔甲维护的匕首手登场，她们要用手上匕首刺扎小牛后背使其有深度外伤后让最终的斗牛可以成功暗杀，
这也是观众们最不愿意看见的场景，内场一定是哄笑大起，受刺后的小牛更为凶悍的冲击性匕首手，这时斗牛的三位小助手会向前吸引住小牛。
匕首手离场后，三位花标手步行出场，手持式一对尖部含有金属材料倒钩刺的翎毛杆身花标，引斗小牛奔向自身，
就在相连的刹那间，人体腾越与此同时两手将二只花标刺进小牛的背头颈位，刺伤后花标会倒勾在牛被强上，假如的身上摆满六只花标底小牛一定全身出血。
这时盛名之下的斗牛逐渐登场，同一线明星演艺圈人员一样，意大利著名斗牛的对待和美国总统没什么差别，并有很高的演出费，想一想和早已崩溃的小牛一起来跳身亡民族舞蹈，不用说心惊胆战也是惴惴不安了，
斗牛在进场后会把自己的遮阳帽给球场上自身的亲人好朋友，或抛向场所中间或抛到观众台，目地便是假如一旦陨身猪场，那麼本次演出费就归属于获得他遮阳帽的那人或场所。
小牛压根分不清楚正对面人持有者布毯的色调，它只对挪动的物件有兴趣，斗牛洒脱地翩翩飞舞巨剑和布毯引逗着小牛奔向自身，随后作出一串腾移，躲闪的姿势，
有的斗狗手为显示技术精湛还跪在地底开展斗狗，与牛触碰越进，人体越灵便，状态越好看的斗牛一定能遭受欢呼声的激励，无论你是哥雅式或是贝罗尼卡式，最后目标是要小牛耗光全部力气，在暗杀以前早已惨败。
磨练技术性多少重要或是看斗牛最终的暗杀姿势，斗狗也就做到了高潮，
斗牛从外场换回来一把头顶部稍有弯弧的利刃，先拿布毯吸引住小牛的专注力，突然间迎牛而上把剑快速从牛颈后背刺入牛的心血管，
大神暗杀后的小牛闻声倒下，遗憾那样的绝佳技巧或许仅有斗杀了五千多头小牛的罗美洛可以使出，一般观众们难以见到。
大多数是刺后一段时间小牛才慢慢倒下，更有两刺屹立不倒乃至被小牛飞奔连剑有血甩出去的情景，想一想那时候观众们心理状态会是如何，最少我的神经系统已被这类场景明显刺激性。
无可奈何的斗牛最终只能再用前面含有十字的利刃插进小牛头部，倒地的小牛还需要被斗牛主手用短刀再刺入神经中枢，小牛才总算倒下而死。
清洗场所的工作人员会用装饰花梢的牛车将牛拉走，就在外场立即宰杀，
主要表现较好的斗牛这时接纳观众们喝彩问候，饶场一周的时候会收到观众们帽子围巾等问候后再抛到观众们，主要表现出色的斗牛会依据当值现任主席裁判员的不一样评定获得一只或二只牛耳，最出色的便是连牛尾巴都需要获得，
全部这种奖赏非常大水平上在于现场观众满意率，假如一场斗狗出来，斗牛见到尽情摇摆观众们站立起来不断地为看台挥舞手上乳白色手巾，那他就偷乐吧，殊荣只归属于他了。
斗狗，很多人对于此事存有异议，尽管被做为意大利历史悠久传统式保存到现在，也为旅游事业赚得了很多外汇交易，但在社会发展高度文明的今日，这般残酷的手机游戏是不是还需要坚持下去?
2012年，加泰罗尼亚区服颁布法律，斗狗演出禁止在该区域开展。
