金针菇好消化吗？

金针菇不容易消化吸收。由于金针菇中富含一种真菌多糖原素，这类原素的可靠性很强，难以被溶解，就算是在弱酸性、碱性的条件下，也不太好被溶解，因此身体的消化道没法彻底消化吸收金针菇，提议胃肠不好的人少吃。

金针菇

金针菇好消化吗？

金针菇别称平菇、朴蕈、毛绒柄金钱菌等，属细菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属，金针菇在大自然广泛遍布。

金针菇是秋冬季与初春栽种的食用菌菌种，因其菌盖软嫩、柄脆、营养丰富、味美适中而而出名于世，其芳香香气扑鼻并且美味可口，备受大家的钟爱。

金针菇实体线一般非常小，大部分整束生长发育，肉质地绵软有延展性。菌肉白色，中间厚，边沿薄，菌褶白色或象牙白，较稀少，与菌柄离生或弯生。