卡路里怎么计算？

食材通常由碳水化合物，脂肪，蛋白和水组成的，测算食物卡路里时水为无需考虑到的。只需了解食材中别的三种化学物质的含量，再融合这三种化学物质的发热量规范，就可以测算出食材中包含是多少卡路里的能量。

卡路里计算

卡路里怎么计算？

食材中1克碳水化合物含4大卡发热量，1克蛋白含4大卡发热量，1克脂肪含9大卡热量，照此三种化学物质的含量就可以测算出卡路里。

以番茄为例子，每100g番茄中带有碳水化合物4g，蛋白0.9g，脂肪0.2g，相匹配的碳水化合物所供应的能量为16大卡，蛋白给予的能量为3.6大卡，脂肪提供的能量为1.8大卡，因此100g番茄给予的能量为16 3.6 1.8=21.4大卡。

针对每一个人而言，就算是要操纵卡路里的摄取，也需要留意营养搭配，每一种营养元素都缺一不可。