酒酿冬天10度能发酵吗？

酒酿在冬季10度的温度下是不可以发酵的，一般酒酿发酵必须30度以内的温度。酒酿，又叫米酒，甜酒，故时叫“醴”，是用檽米酿造而成，是汉人传统式的特色产品酒。

酒酿冬天10度能发酵吗？

酒酿冬天10度能发酵吗？

酒酿用煮熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，在中国国内各地称谓不一样，又叫江米酒、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒等。

酒酿是由檽米通过发酵而制作的一种风味食品，备受大家的钟爱，其产热能高，含有糖类与碳水化合物、蛋白、B族维生素、矿物等，这种全是身体不可缺少的营养元素。

酒酿可以用于煮鸡蛋，还可以用于煮鸡、鸭、鱼、生猪肉等，还可以立即服用还能够制成冬季热饮和冷食。